Tágide GastroBar
Aposta numa carta de vinhos representativa da riqueza do terroir nacional expressão máxima da história, cultura e tradição de um povo, abrindo as portas a uma viagem pelas matrizes da gastronomia portuguesa com influências internacionais, enaltecendo a sazonalidade e frescura dos produtos utilizados.E é num ambiente descontraído e sofisticado à mesa que o conceito "farm to table" ganha forma pelas mãos do Chef.
Numa carta em permanente evolução, com base nos produtos nacionais e respeitando a sazonalidade, pode encontrar opções de partilha bem como pratos mais consistentes.
Dois Tasting Menu, um deles vegetariano, são o zénite desta nova carta que propõe maridagem com vinhos expressivos, diferenciados e de elevado perfil gastronómico, incluindo um pairing de vinhos exclusivamente biológicos, num tributo ao aroma, sabor e cor.
Esta é uma viagem de Portugal para o mundo e vice versa, assim o diz o poeta Luis de Camões que evocou as ninfas: as Tágides a quem homenageamos no nosso nome e na nossa carta.
A nossa carta acompanha as mudanças sazonais dos artigos confecionados. Assim, durante o ano, sofre várias alterações acompanhando a produção e os sabores de cada uma das épocas do ano.
As nossas sugestões...
Para abrir o apetite...
O nosso couvert é composto por uma foccacia caseira, produzida diariamente, caviar de beringela, tosta de pão alentejano e azeitonas.
Para começar...
A atmosfera plúmbea do Inverno convida aos sabores do nosso escabeche de coelho com torricado, romã e laranja Perfeito para a maridagem com um dos bons vinhos da nossa carta.
Para terminar…
A "piece from heaven" dito por um dos nossos clientes que experimentou a nossa pavlova com fava tonka, morangos, creme turco e kiwi... definitavemente uma deliciosa opção para terminar a sua refeição!
MENU NATAL
A Atmosfera informal, descontraída do Gastrobar é o espaço de eleição para o jantar de Natal da sua empresa com a qualidade Gastronómica do Tágide.
Menu Passagem de Ano
Celebre a passagem de ano no Gastrobar da Tágide onde a partilha, informalidade e qualidade da gastronomia criam a atmosfera perfeita!
Menu Ano Novo
Menu Vegetariano 2023
No Tágide Wine & Gastrobar é possível degustar um menu vegetariano com quatro momentos gastronómicos...
Ver mais...Vegetarian Tasting Menu 2023
At Tágide Wine & Gastrobar it is possible to taste a vegetarian menu with four gastronomic moments...
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Tapas Gastronómicas
Aqui descobrirá uma explosão de sabores em cada pequeno prato. A nossa paixão pela culinária reflete-se na criação de tapas cuidadosamente elaboradas, que combinam ingredientes frescos e de alta qualidade sendo uma excelente relação qualidade/preço.
Grupos
Venha com amigos, familiares e colegas em torno de uma mesa unica especial onde pode acomodar o seu grupo de 15 a 20 pessoas, criando um ambiente íntimo e acolhedor. É o local perfeito para celebrar ocasiões especiais.
PARTILHA GASTRONÓMICA
Desde a nossa Focaccia caseira até ao Tártaro deSalmão, as nossas tapas são feitas para serem saboreadas e compartilhadas entre amigos e familiares. Prepare-se para mergulhar em uma experiência gastronômica única, onde cadagarfada é uma explosão de sabores autênticos..
Ao Som das Canas, Enrolando as Cores.
O imaginário do Grupo Tágide é indissociável da cultura e das diferentes formas de expressão artística.
Ver mais...The Grupo Tágide's imaginary is inseparable from culture and different forms of artistic expression.
Read More...Testemunhos...
Tudo Perfeito! soberbo!
A qualidade da comida e o atendimento foi notável!
Decoração espetacular e que eleva o melhor de Lisboa.
Joana G.
setembro, 2023
The quality and the service it ́s really good! The vibe is good for couples and
smaller groups. The quality excepTonal! Good wine list.
Richard Gray
novembro, 2023
Pelas ruas do Chiado...
Feiras dos Alfarrabistas
Como tudo o que nos rodeia remete a tradição, não podia ser
diferente com a nossa vizinhança. A Feira dos Alfarrabistas
como é denominada, decorre há mais de 20 anos e é
comercializado uma variedade de artigos como: livros antigos,
banda desenhada, ilustrações, discos de vinil entre outros…
Rua Garret (Lisboa)
Livraria Bertrand…
A livraria mais antiga do mundo!
Um espaço único e emblemático da cidade de Lisboa. A livraria Bertrand foi fundada por Pedro Fraure em 1732 e em 2011 foi reconhecida pelo Guiness World Records como a livraria mais antiga em funcionamento.
Rua Garret (Lisboa)
Cerâmicas em linha
Uma paragem obrigatória para os amantes de cerâmica e o
perfeito souvenir de Portugal.
Contém uma vasta variedade de
loiça de mesa e de servir, da qual pode explorar a sua
criatividade para fazer conjuntos de várias cores e modelos.
Rua Capelo (Lisboa)
GastroBar
Gastro bar é um espaço que assenta na fusão da atmosfera social de um bar, aliado à alta gastronomia de um restaurante fine dining. Este conceito inspira-se nos Gastro pubs ingleses, que procuravam combinar a gastronomia dos restaurantes ao conceito de um pub.
No Tágide Gastro bar temos diversas opções de vinho (garrafa, copo e Wine dispenser) que harmonizam os pratos assinados pelo nosso chef.
Uma experiência imperdível num prédio do século XVIII no coração do Chiado rodeado de património cultural da cidade de Lisboa.
O que dizem de nós...
GASTROBAR COM PETISCOS DE AUTOR
Encerrado no inicio da pandemia, 0 Tagide Wine & Tapas Bar reabriu recentemente como gastrobar. o novo conceito trouxe petiscos mais elaborados, sem perder de vista a harmonização vinica.
... no lugar das tapas entraram petiscos mais gastronómicos, para provar com descontração...
Evasões 10 jun 2022
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Vinhos em destaque... Maio
Tintos
Mouraz Bio, Tinto (Dão)
Lote de muitas castas provenientes de várias parcelas de vinha com diferentes idades, altitudes e exposições. Aromas de floresta e caruma…um verdadeiro blend do Dão. Muito bem na boca, com elegância no corpo, servido por acidez notável. Belo equilíbrio de conjunto.
Taboadella, Jaen (Dão)
Com a Jaen descobrimos a Península Ibérica em Portugal (uma identidade associada à casta Mencia). A fresca altitude das terras do Dão promove a sucolência, a fruta azulada e a especiaria branca. As encostas da Taboadella trazem esta modernidade. O Jaen é um dos seus tesouros e a alegria dos aromas frutados e intensos, combinados com a pimenta da Jamaica colocando a casta numa outra dimensão. A belíssima estrutura suportada por taninos macios, finos e revestidos, combina na perfeição com o corpo tenso e ao mesmo tempo delicado que este vinho proporciona.
Adega Mãe, Pinot Noir (Tejo)
Cor vermelho translúcido, típico da casta Aroma de frutos vermelhos, como o morango silvestre e cereja vermelha, alguma terra e madeira seca Na boca tem a percepção de leveza, mas com boa estrutura, muito gastronómico e sem esconder a tipicidade da casta que protagoniza
Pombal do Vesúvio (Douro)
Aromas de groselha preta, alcaçuz e amora conjugam-se com apelativas notas de chocolate preto e a característica fragrância de tomilho — assinatura do Vesúvio. O paladar é sedutor com uma textura luxuosa que desvenda deliciosos sabores de frutos pretos, chocolate preto e um toque de torra de café. A extraordinária frescura conferida pela apurada acidez proporciona notável equilíbrio à possante estrutura. Compatível com dietas vegetariana e vegan.
.Brancos
Adega Mãe, Arinto (Tejo)
Aromas limpos de grande frescura e mineralidade e notas delicadas de flor de laranjeira; acidez viva e fresca.
Mouraz Bio, Branco (Dão)
Aromas balsâmicos, com notas de casca de citrino, melão, pêra e rosas, na boca é fresco, mineral e encorpado, com um final muito prolongado e requintado.
Terras de Lava (Açores)
Notas de frutos tropicais e cítricas envolvidas num bonito conjunto vulcânico. Na boca tem volume, muita frescura e mineralidade. Tem um final envolvente, salgado e persistente.
Suavis Branco, produtor João Tique (Alentejo)
É um vinho Artesanal, Vinha em “Produção Integrada” e Enologia de intervenção minima, baixo teor de Sulfitos seguindo o conceito de “Vinho Natural”.
Fine Dining at Home
O nosso Chef disponibiliza algumas receitas que pode fazer em casa...
Focaccia...