Tágide Wine & GastroBar
Aposta numa carta de vinhos representativa da riqueza do terroir nacional expressão máxima da história, cultura e tradição de um povo, abrindo as portas a uma viagem pelas matrizes da gastronomia portuguesa com influências internacionais, enaltecendo a sazonalidade e frescura dos produtos utilizados.E é num ambiente descontraído e sofisticado à mesa que o conceito "farm to table" ganha forma pelas mãos do Chef.
Numa carta em permanente evolução, iremos muito em breve revisitar clássicos do nosso outro clássico, o Bib Gourmand Restaurante Saraiva’s, assumindo o seu legado de excelência e a filosofia de oferecer a melhor relação qualidade preço.
Dois Tasting Menu, um deles vegetariano, são o zénite desta nova carta que propõe maridagem com vinhos expressivos, diferenciados e de elevado perfil gastronómico, incluindo um pairing de vinhos exclusivamente biológicos, num tributo ao aroma, sabor e cor.
Esta é uma viagem de Portugal para o mundo e vice versa, assim o diz o poeta Luis de Camões que evocou as ninfas: as Tágides a quem homenageamos no nosso nome e na nossa carta.
A nossa carta acompanha as mudanças sazonais dos artigos confecionados. Assim, durante o ano, sofre várias alterações acompanhando a produção e os sabores de cada uma das épocas do ano.
As nossas sugestões...
Para abrir o apetite...
O nosso couvert é composto por uma foccacia caseira, produzida diariamente, caviar de beringela, tosta de pão alentejano e azeitonas.
Para começar...
Para os dias mais quentes recomendamos o nosso ceviche! Feito com ingredientes frescos e de qualidade, fornecidos por produtores locais. Perfeito para ser harmonizado com um copo de vinho branco aromático e com boa acidez. Explore a nossa carta de vinhos!
Para terminar…
Tarte de lima acompanhada por um creme turco, crumble de pistáchio e frutos silvestres. Agora que estamos mais gastronómicos que nunca tornámo-nos o paraíso até dos foodies mais exigentes!
Santos Populares 2023
Venha celebrar connosco os Santos Populares de 13 a 17 de
Junho! Como não podia faltar a tão afamada sardinha braseada, criamos uma
uma tosta aberta feita com broa de milho, arjamolho com maçã verde e
coentros...sem dúvida uma prato surpreendente e delicioso!
Preço:
- Tosta de Sardinha braseada 4,5€
- Tosta + *pairing *de Mateus Rosé (0,25l) 9€.
Menu Vegetariano 2023
No Tágide Wine & Gastrobar é possível degustar um menu vegetariano com quatro momentos gastronómicos...
Ver mais...Vegetarian Tasting Menu 2023
At Tágide Wine & Gastrobar it is possible to taste a vegetarian menu with four gastronomic moments...
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Tapas Gastronómicas
Aqui descobrirá uma explosão de sabores em cada pequeno prato. A nossa paixão pela culinária reflete-se na criação de tapas cuidadosamente elaboradas, que combinam ingredientes frescos e de alta qualidade sendo uma excelente relação qualidade/preço.
Grupos
Venha com amigos, familiares e colegas em torno de uma mesa unica especial onde pode acomodar o seu grupo de 15 a 20 pessoas, criando um ambiente íntimo e acolhedor. É o local perfeito para celebrar ocasiões especiais.
PARTILHA GASTRONÓMICA
Desde a nossa Focaccia caseira até ao Tártaro deSalmão, as nossas tapas são feitas para serem saboreadas e compartilhadas entre amigos e familiares. Prepare-se para mergulhar em uma experiência gastronômica única, onde cadagarfada é uma explosão de sabores autênticos..
Ao Som das Canas, Enrolando as Cores.
O imaginário do Grupo Tágide é indissociável da cultura e das diferentes formas de expressão artística.
Ver mais...The Grupo Tágide's imaginary is inseparable from culture and different forms of artistic expression.
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