Tágide Wine & GastroBar
A aposta numa carta de vinhos representativa da riqueza do terroir nacional expressão máxima da história, cultura e tradição de um povo que abre as portas a uma viagem pelas matrizes da gastronomia portuguesa com influências do sudoeste asiático.
Enaltecendo a sazonalidade e frescura dos produtos utilizados, criamos um ambiente descontraído e sofisticado à mesa e o conceito farm to table ganha forma pelas mãos do Chef .
Uma carta descontraída que convida à partilha com o “casamento” perfeito da nossa seleção de vinhos nacionais.
Aqui encontra os clássicos croquetes de novilho, passando pelo tártaro de espadarte que nos abre o paladar com sabores asiáticos, sopa de peixe e bivalves com tosta de pão alentejano, ostras da nossa costa com sabores cítricos, passando por um conjunto de pratos com mais consistência que nos remetem às nossas tradições.
Nas sobremesas, destaque para o brownie de chocolate, fava tonka e gelado de aguardente entre outras especialidades qualquer uma delas para finalizar a refeição de uma forma ideal.
Esta é uma viagem de Portugal para o mundo e vice versa, assim o diz o poeta Luis de Camões que evocou as ninfas: as Tágides a quem homenageamos no nosso nome e na nossa carta.
A nossa carta acompanha as mudanças sazonais dos artigos confecionados. Assim, durante o ano, sofre várias alterações acompanhando a produção e os sabores de cada uma das épocas do ano.
As nossas sugestões...
Disse Tártaro…
O nosso Tártaro de espadarte com pepino, maçã verde e coentro vietnamita é um verdadeiro deleite para os sentidos. Agora que estamos mais gastronómicos que nunca tornámo-nos o paraíso até dos foodies mais exigentes!
Experiências gastronómicas…
O que acontece quando os melhores vinhos se aliam a uma experiência gastronómica única e a uma vista maravilhosa sobre Lisboa? O resultado pode ser vivido no nosso Wine Bar, agora mais gastronómico do que nunca!
HUMMMMM……
Aqui também temos sobremesas de comer e chorar por mais… É o caso da nossa Panacotta de baunilha, das três texturas de arroz-doce ou do irresistível Cheesecake de requeijão. O mais difícil vai ser mesmo escolher só uma!
